Une communauté atypique
Le 18 juin 1276, Bérenger de Frédol, évêque de Maguelone, comte de Melgueil et de Montferrand, accorde des privilèges aux habitants de la vallée de Montferrand en récompense de leur fidélité et des services rendus. C’est ainsi qu’est née la communauté du val de Montferrand, qualifiée tardivement (et abusivement) de "République de Montferrand".
Cette communauté regroupe 15 paroisses, hameaux et métairies entre Combaillaux et Valflaunès : ses habitants y bénéficient de certains avantages juridiques ou fiscaux.
Chaque chef de famille (homme ou femme) participe à l’élection des syndics chargés de défendre les intérêts de la communauté auprès du comte ou du roi de France. Si le système de scrutin n'est pas rare au Moyen Âge, le regroupement de villages au sein d'une communauté d’intérêts est exceptionnelle.
Les privilèges accordés sont importants. Parmi ceux-ci :
- Les habitants de la communauté sont exonérés des droits de succession sur les biens paternels ou maternels.
- Les pauvres du val de Montferrand font moudre gratuitement leur blé au moulin de l'évêque.
- Les habitants de la communauté ne peuvent être détenus dans les prisons de Montferrand s’ils peuvent payer dans les 8 jours de leur arrestation une caution, à moins qu'ils aient commis un crime ou un délit relevant de la haute justice.
La communauté, dont le siège est situé aux Matelles, reste sous l'autorité de l'évêque-comte, représentée par le châtelain et officier du château de Montferrand.
Les Etats généraux du Languedoc
En 1459, les habitants obtiennent le droit de siéger aux Etats généraux du Languedoc. Cet événement montre que le comté n'est plus vraiment indépendant de la Couronne de France. Avant cette date, une assemblée se tenait à Maguelone pour faire élire les représentants du comté.
Une conscience communautaire
A la fin du XVe siècle, les habitants du Val de Montferrand font preuve d'une véritable conscience communautaire. Dans leurs actes juridiques (ventes de biens, testaments, condamnations pénales…), ils spécifient leur appartenance et leur implication au sein de la communauté des villages. Dans cette partie du diocèse, l’évêque reçoit les reconnaissances de fiefs en sa qualité de comte de Montferrand. Face aux villes importantes que sont Montpellier, Ganges ou encore Lunel, cette organisation communautaire est un réel moyen d'existence au sein du diocèse pour ces populations relativement isolées et une force pour défendre des intérêts communs.
En 1520, l'évêque revendique les droits de chasse sur les domaines de Montferrand en tant que comte. Le roi lui restitue le droit de première tête du gibier abattu par les habitants du Val de Montferrand et lui réserve certaines parties du gibier. Cerfs et chevreuils sont encore très présents dans la région.
Les fiefs de Montferrand
Au Moyen Age, le château de Montferrand n’a pas l’allure isolée, déconnectée des activités économiques et humaines qu’il a aujourd’hui. Il est l’un des relais essentiels du maillage serré que constituent les mas, hameaux et bourgs qui abritent les populations.
Le territoire s'organise suivant un réseau de petites entités économiques disséminées sur le territoire. Des hameaux paroissiaux abritent des regroupements humains plus importants, à l'exception de quelques villages déjà formés comme Saint-Martin-de-Londres. Saint-Mathieu et Tréviers forment deux hameaux accolés chacun à un prieuré : Saint-Mathieu et Saint-Martin. Les villages tels que nous les connaissons aujourd’hui se structurent tardivement, dans la seconde moitié du XIIIe siècle.
Les occupants du château ne sont donc pas isolés des populations de la vallée. De plus, les surfaces cultivées sont considérablement plus étendues qu’aujourd’hui et l’élevage est généralisé, ce qui explique l’intense fréquentation des voies de communication. Le site de Montferrand et ses alentours portent les traces d’une grande diversité d’activités, tant en plaine que sur les hauteurs, jusqu’aux portes du château. Certaines d’entre elles sont intimement liées au développement ou au fonctionnement de la forteresse.
Des églises et des prieurés disséminé dans un territoire dispersé
Les églises paroissiales se sont insérées aux XIe et XIIe siècles dans un tissu éclaté de mas. Si des constructions s’agglomèrent autour d’elles, il ne s’agit pas encore de villages. Certaines églises romanes sont encore aujourd’hui très préservées : Saint-Martin-de-Londres, Saint-André-de-Buèges, Saint-Martin-de-Sauteyrargues, Notre-Dame-de-Londres, Saint-Jean-de-Cuculles et son prieuré fortifié, l’ancien prieuré...
Un réseau de mas et de castra autour de Montferrand
La majorité des fiefs sont sous le contrôle du château de Montferrand. Des seigneuries gravitent autour de ce centre de pouvoir et sont rattachées à lui plus ou moins directement : elles occupent des châteaux féodaux tels que Murles, Saint-Jean-de-Buèges, Brissac, La Roquette, Montlaur...
Les seigneuries sont elles mêmes morcelées en de multiples mas détenus par des familles paysannes plus ou moins aisées. Le val de Montferrand compte ainsi plus de cinquante mas placés directement sous l’autorité comtale du château de Montferrand. Certains de ces mas, hérités du Moyen Âge, sont encore en activité aujourd'hui.
Des forts-villageois nés pendant la guerre de Cent Ans
Au début du XVe siècle, pendant la guerre de Cent Ans, certains bourgs du val de Montferrand se fortifient. Le sénéchal de Carcassonne, suppléé par le châtelain de Montferrand, délivre un véritable cahier des charges pour l’édification d’enceintes pourvues de courtines, de tours de flanquement circulaires et de tours-portes carrées.
Six forts villageois se structurent dans le nord du comté : Les Matelles, Saint-Martin-de-Londres, Viols-le-Fort, Notre-Dame-de-Londres, Saint-Jean-de-Cuculles et Combaillaux.
Des reconfigurations après les guerres de religion
Les conflits religieux, notamment les raids des troupes protestantes du duc de Rohan avant le siège de Montpellier en 1622, ont entraîné des destructions et des reconstructions.
Les églises les plus touchées sont totalement rebâties (Les Matelles, Saint-Mathieu...) ou restaurées (Saint-Jean-de-Buèges, Saint-André-de-Buèges...).
De belles demeures font leur apparition, créées de toutes pièces ou issues du remaniement de mas ou châteaux préexistants, comme le château de Cambous à Viols-en-Laval.
